Vor über 40 Jahren begann Friedl Steinlechner 1979 die Erzeugung edler, Tiroler Destillate. In einem kleinen Nebengebäude des Pichlerhofs, einer kleinen Waschküche, wurden die ersten Tropfen aus einer alten Brennerei gewonnen. Im Jahr 1982 wurde ein Teil des Hofgebäudes adaptiert und ein eigener Brennraum eingerichtet.  In den 90er Jahren erfolgte die erste Modernisierung der Brennerei und des Maischeraumes sowie die Erweiterung um eine kleine Verkostungsstube. Im Jahr 2012 wurde die Brennerei erneut modernisiert und eine neue Brennanlage der Marke Holstein angeschafft. Neben der modernsten Destillationstechnik stecken stetige Weiterentwicklung durch Seminare, intensive Auseinandersetzung mit der Materie, sowie viel Handarbeit und Erfahrung in unseren Destillaten und machen sie daher zu einer Besonderheit. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern auf unserer Seite und freuen uns auf euren Besuch.